Facciamo un sughetto per la pasta con i baffi, usando gli avanzi?
Ingredienti:
- la polpa delle zucchine del precedente post
- pomodorini pachino (anche in bianco è buonissimo però)
- aglio
- 1/2 cipolla rossa
- capperi
- un paio di alicette sott’olio
- un peperoncino rosso
Procedimento:
In una padella versate dell’olio d’oliva, fate soffriggere l’aglio, la cipolla ed aggiungete la polpa di zucchine. Lasciate cuocere ed a metà cottura aggiungete i pomodorini pachino tagliati in quarti, i capperi tritati ed il prezzemolo.
Finite la cottura ed aggiustate di sale e pepe.
Conditeci la pasta e cospargete con prezzemolo fresco
Buon appetito
semplice e saporito!
buona domenica
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Vero semplice e veramente buono ho notato che con gli avanzi del frigo puoi fare tante belle cose
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Ottima!!
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