Capretto alla cacciatora

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Un tipico piatto da colesterolo alle stelle

Ingredienti:

  • Capretto
  • cipolla, sedano, carota, salvia, rosmarino ed alloro
  • sale e pepe quanto basta

Preparazione:

Versate dell’olio in una padella, versatevi un trito di carote sedano e cipolle e lasciate soffriggere. Aggiungete i pelati e i pezzi di capretto.

Lasciate rosolare il capretto da tutti i lati.

Abbassate la fiamma e lasciate cuocere per circa un’ora.

Buon appetito………………………………………………………..

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