TORTA SAETTA MCQUEEN

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Salve a tutti.
Oggi si ritorna al dolce con la torta che ho preparato per il 3° compleanno di mio figlio, Sebastiano, il 18 ottobre 2014.

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Quando Sebastiano ha cominciato a interessarsi alla televisione, il primo programma ad attirarlo è stato…Pippi Calzelunghe, c’era un canale dove lo trasmettevano in continuazione per intere mattinate e, siccome la cercava anche in altri orari, abbiamo dovuto registrarlo!!! Alla fine, non la potevo più vedere né sentire neanche nominare!!! Poi, crescendo, l’ha abbandonata e, tra tutti, si è appassionato a Cars, soprattutto a Saetta McQueen, per cui non potevo non fargli una torta con il suo soggetto preferito.

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Ecco la scheda della torta:

BASE                   PdS
BAGNA                al rum
FARCITURA         crema simil Rocher
STUCCATURA     panna
DECORAZIONE   pdz

E qui dove potete trovare le ricette: https://leduecucine.com/2014/11/07/torta-rosa-con-crema-chantilly-alle-mandorle/ per il pan di Spagna (sostituendo l’aroma mandorle con i semi di ½ bacca di vaniglia) e (https://leduecucine.com/2014/11/24/torta-winnie-the-pooh-per-sebastiano/) per la crema simil rocher.

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E ora vi lascio altre foto (ne ho fatte parecchie, non sapevo quali scegliere e le ho messe tutte).
Qui sotto Saetta in fase di lavorazione. Per modellarlo ho seguito dei tutorials visti sul web e un’immagine stampata su…un ombrello:

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Qui i cactus, le pietre e la sabbia del deserto (fatta con zucchero di canna):

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Qui Saetta McQueen visto più da vicino:

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E non poteva mancare la foto del festeggiato, contentissimo mentre soffia le candeline:

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E, per finire, la foto, ahimè sfocata, della fetta:

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Nel prossimo articolo vi farò vedere cos’altro ho preparato per la festicciola.

Ho preparato anche un’altra torta (anzi erano due, uguali, di cui una decorata con una cialda), molto semplice, per festeggiare il compleanno all’asilo.
Si trattava di una torta paradiso con gocce di cioccolato e farcita con uno strato di nutella.
La cialda, sempre a tema Cars, l’ho spalmata di nutella e poggiata sulla torta; il bordino e la pseudo decorazione sono fatti sempre con nutella.
Non ne è rimasta neanche una fettina!!!

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Ed eccolo qui, con la coroncina che le maestre preparano per il festeggiato/la festeggiata di turno:

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Per oggi è tutto. A presto,
Nata

TORTA WINNIE THE POOH PER SEBASTIANO

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Salve a tutti!
Sebastiano è il mio terzo figlio, il più monello dei tre. È un bambino molto vivace e movimentato, ma anche tanto tanto coccolone… Quando apre le braccia per venirmi incontro e mi dice “mamma sei tornata” (anche se magari ero stata via solo 10 minuti) oppure quando mi abbraccia e mi dice “mamma ti voglio tanto bene”, che posso fare…..mi sciolgo completamente e dimentico tutte le sue“pestiferatezze” (lo so, non esiste questo termine, ma rende bene l’idea di quello che combina a casa e fuori).
Per quanto riguarda la torta, preparata per il suo 1° compleanno il 18 ottobre 2012, devo dire che mi ha soddisfatto molto, anche per la decorazione (finalmente!!!)
Ecco la scheda:
BASE                        biondina di Krikrira
BAGNA                    sciroppo al rum
FARCITURA           crema simil ferrero rocher
DECORAZIONE     panna

 

Passiamo alle ricette.

La ricetta della biondina di Krikrira si trova facilmente in rete, come anche quella della crema simil ferrero rocher, ma le inserisco ugualmente.

Biondina di Krikrira

Per uno stampo da 22 cm di diametro:
3 uova
120 g di zucchero
150 g di farina 00 e 35 g di fecola di patate (io uso la farina per torte della Barilla che trovo ottima)
100 ml di latte
50 g di olio di semi
½ bustina di lievito per dolci.
Sbattere con le fruste elettriche le uova con lo zucchero per circa 10 minuti, finchè sono ben montate. Continuando a mescolare, aggiungere il latte e l’olio a filo. Infine, incorporare a poco a poco la farina setacciata con il lievito (io uso un cucchiaio). Versare l’impasto nello stampo rivestito con carta forno (io uso gli stampi a cerchio apribile, rivesto il fondo con la carta e imburro i lati). Con un cucchiaio, cercare di spingere un po’ l’impasto verso i lati dello stampo, per evitare che durante la cottura si formi l’antipatico effetto vulcano. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti (regolarsi in base al proprio forno).

 

Crema simil rocher

400 g di nutella
200 g di panna
130 g di wafer alla nocciola
120 g di granella di nocciole
Mescolare la nutella con la panna (le ricette che ho consultato dicevano di non montare la panna, io invece l’ho montata pensando di ottenere una crema più spumosa e così è stato). Aggiungere i wafer sminuzzati grossolanamente e le nocciole e mescolare il tutto.
La crema è molto buona, soprattutto per chi ama il cioccolato (e la nutella). Io aggiungerei un po’ di rum per dare una marcia in più.

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Per quanto riguarda la decorazione, ho stampato un disegno di Winnie Pooh, ho sovrapposto un foglio di carta forno e ho tracciato i contorni con cioccolato fuso (farli abbastanza spessi per evitare che si rompano nel trasferimento sulla torta). Ho fatto indurire il tutto in frigo per un giorno, poi ho trasferito il disegno sulla torta già rivestita di panna e ho riempito gli spazi con ciuffetti di panna colorata.
Anche le lettere del nome sono fatte con la stessa tecnica.
Vi metto anche le foto di una torta, sempre a tema Winnie pooh, che avevo preparato qualche settimana prima come “prova”

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A presto.
Nata