Spaghetti salsiccia e funghi

spaghetti salsiccia e funghi (1)

Proviamo una pasta con il condimento pesante, per le serate fredde e noiose…………………………..

Ingredienti:

  • salsiccia (mi raccomando semplice non condita)
  • funghi (un misto va bene)
  • cipolla, sedano, carote
  • sale, peperoncino rosso, olio extravergine d’oliva

Procedimento:

in un largo tegame fate appassire un trito di cipolla sedano e carote; quando pronte aggiungete 2 peperoncini spezzettati e lasciate cuocere per 2-3 minuti. A questo punto aggiungete la salsiccia sgranata e lasciate soffriggere bene a fuoco medio.

Aggiungete dopo circa cinque minuti i funghi puliti e tagliati a listarelle. Continuate la cottura per il tempo necessario (in media 15-20 minuti circa). Alla fine grattuggiate un po di scorza di limone.

spaghetti salsiccia e funghi (4)  spaghetti salsiccia e funghi (5)

Nel mentre si cuoce l’intingolo lessate gli spaghetti in acqua salata, versateli nella pentola, mantecateli e buon appetito……………………………………………………

spaghetti salsiccia e funghi (1)

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