Buongiorno a tutti!
Oggi, venerdì di Quaresima, vi suggerisco una semplice ricetta con le verdure. Con pochi e semplici ingredienti potrete ottenere un piatto ricco di gusto! Io non avevo tempo di fare la sfoglia e ho usato le lasagne secche.
Ingredienti per 2 porzioni abbondanti:
8 sfoglie di lasagne
circa 400 g di broccoli (pesati già puliti)
1 cipolla grande
½ confezione di panna da cucina
20-30 g di pinoli
circa 1 mestolo di brodo vegetale
qualche cucchiaio di grana grattugiato
poco burro
prezzemolo
olio
sale
pepe nero
Lessate i broccoli in acqua salata, scolateli meglio possibile, schiacciateli, mettete ola pure in una padella, unite la panna e poco burro e fate restringere un poco sul fuoco: si dovrà ottenere una crema morbida, non asciutta. Regolare di sale se necessario e unire il prezzemolo tritato. Tenere da parte.
Affettare grossolanamente la cipolla, farla appassire in olio, unire il brodo, regolare di sale e cuocere per circa 10-15 minuti, devono diventare morbide ma non disfarsi.
Tostare i pinoli e aggiungerli alle cipolle-
Scaldare il forno a 180°C.
Ungere leggermente una pirofila, fare uno strato di lasagne, versare metà condimento alle cipolle, mettere altre lasagne e metà crema di broccoli, ripetere gli strati, terminando quindi con la crema di broccoli. Spolverizzare con poco grana grattugiato e cuocere in forno già caldo per circa 25-30 minuti.
Buon appetito,
Nata
Non so se te lo promuovono come piatto quaresimale. La gola è un peccato e queste lasagne…….un’istigazione!
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…allora lo potremmo proporre come “sacrificio” alle persone che non gradiscono i broccoli…
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😀
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Hanno un aspetto meraviglioso! mio fratello adora i broccoli, la prossima volta che verrà a trovarmi gliele preparerò 😀
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Sono contenta che ti siano piaciute. Effettivamente erano molto buone, figurati che erano 2 porzioni abbondanti e ce li siamo spazzolati con mio marito senza problemi!
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Nata è veramente buonissima, cremosa e leggera!
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Sicuramente buon appetito: hanno un aspetto fantastico! Un saluto.
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grazie. A presto!
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Molto buona, quasi quasi me la preparo solo per me perché a casa mia i broccoli proprio non piacciono!
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Sì, cucinala, ti piacerà sicuramente!
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Nata, questa ricetta è davvero interessante, la copierò quanto prima.
Complimenti il tuo blog è davvero interessante con ricette molto stuzzicanti!
Ciao,ci rivedremo presto
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Grazie per essere passata di qua e grazie per i complimenti. A presto!
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L’aspetto molto, molto invitante sul sapore non ci possono essere dubbi,i broccoli mi piacciono tanto.
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Mi piace l’idea delle lasagne al forno con i broccoli. Questa crema è molto saporita e insolitamente delicata.
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Scusami se ti rispondo in ritardo. E’ vero, questo condimento è veramente gustoso e non appesantisce.
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Buonissime!
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grazie mille…anche per la visita!
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Figurati! Anzi, grazie a te della ricetta che proveró senz’altro!
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